劣化しにくいって本当？

エミューオイルは動物性油であるため、安定していて酸化されにくい飽和脂肪酸を含んでおり、またオレイン酸も動物性油にめずらしく多く含まれているため、保存料等の添加物の必要なく、２年以上保存が可能です。
オレイン酸･･･オメガ9。酸化に強く、劣化しづらい性質を持つ。

エミューオイルは室温で安定しており、簡単には酸化せず、２年（現在は３年）以上の経っても劣化しないため、人に優しい、自然で安全な保存料として最適であるという研究結果も報告されています。 (『長期保存機能』：著者　ＷＥＣＰ　生産管理課　C.バーク女史)